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카레우동 만들기, 카레요리, 혼밥메뉴
레이의식탁
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안녕하세요 레이입니다.
오늘은 혼밥메뉴로 좋은 카레우동 만드는 법에 대해 올려요.
카레우동 만들 때 소고기를 사용해도 좋지만 담백한 돼지 앞다리살이나 뒷다리살을 사용해도 되며
고기가 없을 때는 어묵으로 대체해도 좋아요.
1인분 기준으로 만들었지만 남은 카레에 밥을 비벼 먹으면 두 명도 충분히 먹을 수 있어요^^
오늘은 혼밥메뉴로 좋은 카레우동 만드는 법에 대해 올려요.
카레우동 만들 때 소고기를 사용해도 좋지만 담백한 돼지 앞다리살이나 뒷다리살을 사용해도 되며
고기가 없을 때는 어묵으로 대체해도 좋아요.
1인분 기준으로 만들었지만 남은 카레에 밥을 비벼 먹으면 두 명도 충분히 먹을 수 있어요^^
- 카레우동 만들기 재료 -
우동면 1인분
카레가루 40 g(폭떠서 약 2½ 큰 술)
돼지앞다리살(뒷다리살) 150 g - 없으면 소불고기 부위 혹은 어묵으로 대체
대파 1 대
양파 중간크기 ¼ 개
다진 마늘 ½ 큰 술
버터 약간 - 없으면 식용유로 대체
물 400 ml
우동면 1인분
카레가루 40 g(폭떠서 약 2½ 큰 술)
돼지앞다리살(뒷다리살) 150 g - 없으면 소불고기 부위 혹은 어묵으로 대체
대파 1 대
양파 중간크기 ¼ 개
다진 마늘 ½ 큰 술
버터 약간 - 없으면 식용유로 대체
물 400 ml
- 카레우동 만드는 법 과정 -
1. 양파는 채 썰고, 대파는 5~6 cm 길이로 어슷 썰어요.
2. 팬에 버터를 녹이고 양파, 대파를 넣어 2분간 볶아요.
3. 돼지 앞다리살과 다진 마늘을 넣어 돼지고기가 익을 때까지 볶고
4. 카레가루와 물을 넣어 재빨리 섞어 풀어줍니다. 혹시 카레가루가 잘 뭉치는 타입이면 미리 개어뒀다가 사용해요.
5. 카레가 끓기 시작하면 약불로 3분 더 조리하고
6. 물을 끓여 우동면을 2분 동안 삶아 건져냅니다.
7. 카레소스에 면을 넣고 1분간 더 끓여 마무리해요.
구재영_Morning
https://gongu.copyright.or.kr
- 본 영상에는 S-Core에서 제공한 에스코어 드림이 일부 적용되어 있습니다.
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