안녕하세요 레이입니다.
오늘은 일본식 계란말이 타마고야끼 만드는 법에 대해 올립니다.
일식집에 가면 계란 초밥 드셔본 적 있을 것 같아요.
우리 꼬맹이들도 아주 좋아하는 음식 중 하나인데 설탕의 비율을 잘 조절해서 너무 달지 않으면서 쯔유를 넣어 감칠맛 나게 만들어봤습니다. 타마고야끼 만들 때 불 조절을 약하게 하셔서 색감 노릇노릇 예쁘게 만들어보세요^^ 

- 일본식 계란말이 타마고야끼 재료 - 

달걀 4개, 맛술 1 큰 술, 쯔유 1 큰 술, 설탕 ⅓ 큰 술 소금 두 꼬집(1/5 작은 술) 식용유, 키친타월, 김발(생략 가능) 

- 일본식 계란말이 타마고야끼 만드는 과정 -
1. 계란 4개에 소금, 설탕, 쯔유, 맛술을 넣고 알끈 없이 부드럽게 풀어주세요.

2. 계란물을 체에 2~3회 걸러주세요.

3. 팬에 식용유 약간 두르고 키친타월로 닦아낸 뒤 계란물을 조금씩 부어 계란말이를 만듭니다.

4. 색감 예쁘게 만들기 위해서 꼭 약불로 조리해주세요. 

처음 부분은 모양이 예쁘지 않아도 동그랗게 말면서 커버가 됩니다.

5. 완성된 계란말이를 김발로 꽁꽁 말았다가 완전히 식으면 칼로 적당히 썰어주세요.

- Music
http://www. bensound.com - smallguitar

 - 해당 영상의 인트로에 S-core에서 제공한 에스코어 드림이 일부 사용되었습니다.