안녕하세요 레이입니다. 오늘은 간단한 저녁메뉴로 좋은 소고기볶음밥 레시피에 대해 올려요.

구워 먹기 애매한 소고기 요리로 간단하게 만들어 푸짐하게 드셔보세요^^ 

- 소고기볶음밥 레시피 1.5 ~ 2 인 기준 재료 - 

소고기 130 g, 브로콜리 두 조각 당근 통으로 2 cm 길이, 새송이버섯 작은 걸로 ½ 개 통마늘 큰 걸로 4개, 

양파 작은 걸로 ½ 개 대파 1 대(조금 얇아요) 

고슬고슬한 밥 - 

코렐 그릇으로 평평하게 하나(400 ml) 올리브오일(or 식용유) 1½ 큰 술 버터 10 g - 생략 가능 소금, 후추

 :: 소고기 볶음밥 양념 :: 

굴 소스 1 큰 술, 양조간장 1 큰 술 소금 두 꼬집, 통깨 ​ 

밥숟가락으로 계량했어요. ​ 

- 간단한 저녁메뉴 소고기볶음밥 만들기 과정 - 

1. 통마늘은 편으로 썰고, 대파는 살짝 굵게 송송, 양파와 당근도 굵게 다집니다. 새송이버섯은 납작하게 썰고, 브로콜리도 작은 덩어리로 잘라요. 

2. 소고기는 핏물을 제거하고 먹기 소금 약간, 후추로 밑간한 뒤 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 

3. 예열한 팬에 올리브오일 1½ 숟가락을 넣고 강불에서 소고기를 익혀 육즙이 빠지지 않게 구워요. 이때 마늘, 대파도 넣어 볶아주세요. 

4. 양파, 대파, 브로콜리, 새송이버섯을 넣고 살짝 숨이 죽도록 볶은 뒤 

5. 버터를 넣고 녹여 섞어주세요.(버터는 생략하셔도 좋아요.) 

6. 채소가 익으면서 살짝 촉촉해지면 굴소스 1 숟가락, 양조간장 1 숟가락, 꽃소금 두 꼬집을 넣어 섞습니다. 

7. 고슬고슬한 밥을 넣어 재빨리 섞으면 소고기 요리, 소고기볶음밥 만들기 끝이에요^^ 

Music provided by 브금대통령 

Track : 둘레길 산책 - https://youtu.be/w1YKBmNmtmA​ 

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