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미니 단호박 요리, 단호박죽 만들기
레이의식탁
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#미니단호박요리 #단호박죽 #단호박찌는법
안녕하세요 레이입니다.
오늘은 미니 단호박 요리로 단호박죽 만들기에 대해 올려요.
마트에 가니 미니 단호박 1개에 1800원 하더라고요.
미니 사이즈는 구입해본 적 없어서 그냥 먹을 것과
죽으로 만들 것까지 4개를 사 왔어요.
가격 대비 크기가 작은 점이 아쉽지만 달달한 맛이 깊어서
그냥 먹거나 죽으로 만드니 맛있더라고요.
미니 단호박죽 만들기 레시피는 2개 기준이며
식성에 따라 1.5 ~ 2인분 정도의 양이에요.
식성에 따라 1.5 ~ 2인분 정도의 양이에요.
- 미니 단호박죽 만들기 재료 -
미니 단호박 2개, 전자레인지 용기
설탕 1 큰 술(입맛에 따라 가감)
소금 약간, 물 450 ml, 찹쌀가루 1½ 큰 술
미니 단호박 2개, 전자레인지 용기
설탕 1 큰 술(입맛에 따라 가감)
소금 약간, 물 450 ml, 찹쌀가루 1½ 큰 술
- 단호박죽 만들기 과정 -
1. 단호박을 전자레인지 용기에 담아 1,000 w 기준으로 4분 돌립니다.
전자레인지에 돌리면 자르고 껍질을 벗기는 과정이 수월하고 절반 정도는 익어서 조리시간도 단축돼요.
2. 미니 단호박을 4등분 하고 씨를 제거한 뒤 껍질을 벗겨서 한 입 크기로 자릅니다.
4. 냄비에 자른 단호박을 담고 물 350 ml를 부어주세요.
5. 뚜껑 덮은 상태로 5분 정도 푹푹 끓이고 그 사이 찹쌀가루 1½ 큰 술에 물 100 ml를 섞어 찹쌀물을 만들어요.
6. 단호박이 익으면 매셔 혹은 국자를 이용해 단호박을 으깹니다. 핸드블렌더나 유리 용기로 된 블렌더를 사용하셔도 좋아요.
7. 한소끔 끓이다 소금 ½ 작은 술, 설탕 1 큰 술을 넣어 간을 맞추고 잠시 더 끓이다 마무리해요.
- 본 영상에는 S-Core에서 제공한 에스코어 드림이 일부 적용되어 있습니다.
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